囍帖街大變身　利東街的「搵食」地圖

2016 年已到尾聲，2017 在望。回顧今年，大家要留意的飲食關鍵詞，就包括有灣仔的「利東街」，由今年初到年底，前後有接近二十間食店進駐，聲勢強大，成為今年最新晉食街。

1. Blue Brick Bistro by YOKU MOKU  嘆黑毛和牛柳

眾多餐廳中，其中不乏著名過江龍，如以甜品起家的日本品牌YOKU MOKU，於香港開設Blue Brick Bistro by YOKU MOKU西餐廳，嚴選日本時令食材入饌，其中的日本 A4 鹿兒島黑毛和牛柳配岩鹽，將半熟的和牛放在法國岩鹽板上，配上雜菜，賣相吸引。

在餐廳亦可嘗到 YOKU MOKU 的招牌甜品，如南青山蛋糕卷、士多啤梨夾心忌廉蛋糕等，不了附近 OL 便經常外賣回公司慢慢嘆，真的識享受。

▲ Blue Brick Bistro by YOKU MOKU的菜式之一：日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配岩鹽。(相片由餐廳提供)

2. Givres 玫瑰花雪糕搶鏡

要數最具人氣的，就有主攻賣相精緻的意式玫瑰花雪糕的Givres，口味有朱古力、榛子、焦糖及抹茶等等，食客可以自由配搭出不同的組合。就算在冬季，利東街上都見不少人拿出玫瑰雪糕周圍走，就知雪糕多受歡迎。

▲ Givres的玫瑰花雪糕，賣相精緻。(相片由餐廳提供)

3. Hei House 必食低溫煮海南雞飯

至於最具口碑兼網上食評頗佳的，便有這間以星馬菜作主打的Hei House。菜式甚具創意，如用上法式 80 度低溫浸煮原隻雞的海南雞飯，以及用超過6種香料醃製足 7 小時再分兩次烘焗的馬六甲葡式燒乳豬配芒果沙律。餐廳裝潢亦相當摩登，設計成西餐廳格局卻伴以一系列的娘惹女油畫，難怪成為年輕人打卡新熱點。

▲ Hei House室內裝潢很摩登，並不像一間星馬餐廳。(相片由餐廳提供)

4. Bistro Seoul 米酒最強

當然，近年熱爆的韓菜，利東街一樣有代表──Bistro Seoul，餐廳有全港最強的米酒酒單，包括有昔日韓國皇室貴族愛喝的北韓平壤酒、古代僧侶所創以松葉及五味子等釀造的補身酒等。菜式則多可用作佐酒，如長泡菜燉穀飼豬肋骨、石板辣炒雞肉等等。

5. DJAPA 巴西溝和食

至於趕在年尾上場的新成員，就有DJAPA巴西兼和食餐廳，菜式就以日本食材混搭巴西菜烹調法，如結合巴西烤肉及日式串燒的 A5 級神戶牛西冷串燒、滿有酒香的巴西甘蔗酒煮蝦配南瓜蓉等等，菜式甚具創意。

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